FISIOLOGI
PERTUMBUHAN KUMAN
Pertumbuhan bakteri
Pertumbuhan
peningkatan
jumlah secara teratur komponen semua komponen organisme
Kebutuhan pertumbuhan bakteri
Ø
Sumber
energi metabolik
Ø
Nutrisi
Ø
Faktor
lingkungan
Sumber energi metabolik
Dilakukan dengan proses oksidasi reduksi, meliputi:
Ø
Fermentasi
Ø
Repirasi
Ø
Fotosintesis
Sumber bahan
makanan bakteri:
Ø
Substrat anorganik
Ø
Substrat organik
Substansi yang
diperlukan :
Ø
Air
Ø
Sumber
karbon
Ø
Sumber
nitrogen
Ø
Garam anorganik
Ø
Mineral
Ø
Faktor pertumbuhan
Faktor lingkungan
Ø
nutrisi
Ø
Temperatur
Ø
Ph
Ø
Tekanan osmotik
Ø
Aerasi
Air
ü
Bagian terbesar dari protoplasma
ü
Penghantar semua bahan gizi
ü
Membuang zat sisa
ü
Melancarkan reaksi metabolik
Sumber karbon: proses sintesa
sel
ü
Kuman autotrof:
Kuman yang
memerlukan C dalam bentuk senyawa anorganik dan CO2(gas)
n
Kuman heterotrof
Kuman yang
memerlukan C dalam bentuk senyawa organik, karbohidrat untuk pertumbuhannya, misalnya naphtalen dan glukosa
n
Sumber
Nitrogen
Komponen utama protein dan asam
nukleat
n
Sumber
utama:
Ø
Nitrit
(NO3-)
Ø
Nitrat
(NO2-)
Ø
Ammoniak
(NH4-)
n
Mineral
Ø
Belerang » H2S, SO4
Ø
Fosfor fosfat: membentuk asam nukleat, koenzim
Ø
Mg, Fe, K, Ca: aktifator enzim
n
Garam anorganik
Ø
Mempertahankan keadaan koloidal dan tekanan
osmotik
Ø
Keseimbangan asam basa
Ø
Enzim dan aktivator enzim
n
Faktor pertumbuhan
Ekstrak
ragi, darah, ragi, vit B, asam amino, purin dan pirimidin
n
Aerasi
: O2(gas)
Berdasar
keperluan oksigen, kuman dibagi 5 golongan
Ø
Anaerob obligat : hidup tanpa O2, O2
toksis bagi kuman.
Ø
Anaerob autotoleran: tidak mati dengan adanya O2
Ø
Anaerob fakultatif: mampu tumbuh baik dalam
suasana dengan atau tanpa O2
Ø
Aerob obligat: tumbuh tergantung O2
Ø
Mikroaerofilik: tumbuh baik dalam tekanan O2
rendah
Tipe – tipe nutrisi bakteri
Kelompok bakteri berdasarkan suhu
n
Psikrofil
→ 0 – 30 ºC
n
Mesofil
→ 25 – 40 ºC
n
Termofil
fakultatif → 25 – 55 ºC
n
Termofil
obligat → 45 – 75 ºC
Pertumbuhan bakteri
n
pH
Kuman
patogen mempunyai pH optimum
7,2-
7,6
n
Kekuatan
ion dan tekanan osmotik
o
Halofilik:
bakteri yang memerlukan kadar garam tinggi
o
Osmofilik:
bakteri yang memerlukan tekanan osmotik yang tinggi
Reproduksi bakteri
- Reproduksi aseksual: sifat bakteri sama seperti induknya
- Reproduksi seksual: sifat bakteri berasal dari kedua induknya
Reproduksi aseksual
1. Pembelahan biner
bakteri
membelah amitotik menjadi 2 bagian (binary division)
waktu
diantara pembelahan disebut generation time
2. Produksi Spora
3. Pembentukan tunas/ cabang
4. Fragmentasi
Reproduksi seksual
- Transformasi
- Konjugasi
- Transduksi
Fase pertumbuhan bakteri
Comments
Post a Comment